這款豆子產自於尼加拉瓜的海拔1200公尺以上的希諾特佳（Jinotega），希諾特佳 通常被稱為迷霧之城（Ciudad de la Brumas）因壯觀的雲彩不斷地掃過山谷的頂部而得名。
這款迷霧之城尼加拉瓜單品莊園豆其實是很經典的一支咖啡豆
尼加拉瓜的咖啡豆都是栽種於火山灰土壤，品種主要為波旁，採樹蔭遮蔽的方式種植，Trisum 安晶莊園位於中美洲尼加拉瓜Nicaragua海拔1200公尺Jinotega省，灌溉的水源來自一個51平方公里人造的阿帕納斯湖Lago de Apanas，水源來自Tuma河。
建議烘培city-full city 進入2爆後 呈現濃郁核果巧克力風味

處理法：水洗法/天然果膠酶處理法
杯測：巧克力的香醇甜潤貫穿中段及後段，襯托出前段些許果酸，展現出中美洲高山豆的醇厚風味。
特色：具有醇厚豐富的喉韻及巧克力核果香甜，充分展現莊園優質種植環境及後制處理法所生產咖啡豆的精緻風味及特色。價格平實卻有物超所值的豐富滋味和口感，不論單品飲用或做為配方基豆均能表現出色。
等級：SHG(Strictly High Grown)極高地種植/高山極硬豆
認證/檢測：SHG，SGS，TUV Rheinland 等通過398種農藥及赭麴毒素檢驗